eu o fac cu pastile de calciu lactic,la 1kg.lapte pun 8 pastile,in laptele caldut adaug pastilele si las sa fiarba,se observa cum se aduna branzca,o pun la scurs intr-un tifon,dar nu-i prea dau pt.k fetita mea are tendinta de constipare
eu ii iau branzica slaba de la covalact; am incercat cu calciu lactic si nu m-a reusit