Boala Celiaca este o intoleranta la gluten, componenta a fractiunii proteice din cereale panificabile (grau, secara, orz, ovaz). Se caracterizeaza printr-o atrofie a vilozitatilor intestinale de diferite grade variabile pana la atrofia totala. Are drept consecinta digestia si absorbtia deficitara a principalelor nutriente, vitamine, calciu si fier. Din acest motiv in evolutie apare o incetinire a cresterii, anemie, cresterea in volum a abdomenului (meteorism) si tulburari ale fanerelor (unghii, par).
Sunt si forme usoare greu decelabile clinic si chiar forme asimtomatice, numite "silentioase". Din acest motiv la un caz diagnosticat sunt intre 5 si 10 cazuri nedepistate. Este astfel necesar ca ori de cate ori un copil prezinta hipostatura si anemie rezistenta la tratamentele obisnuite, sa se faca investigatii pentru depistarea Bolii Celiaca. Cea mai fidela metoda este biopsia duodenala efectuata endoscopic.
In mod normal copilul nou nascut e preferabil sa fie alimentat la san, si, daca nu e posibil, sa fie hranit cu formule adaptate , si se recomanada ca intre saptamana a 17-a de la nastere si 9 luni sa se dea mici cantitati de gluten in alimentatia sugarului. Acestea din urma avand un rol de obisnuire a organismului si de evitare a sensibilizarii la gluten.
Tratamentul consta in excluderea glutenului, suplimentarea cu vitamine, fier si calciu, iar in unele situatii tratament cu corticosteroizi.
Boala celiaca este o afectiune a sistemului imun, declansata de alimentele care contin gluten. Glutenul este o proteina de origine vegetala care se gaseste in cereale precum graul, orzul sau secara. De aceea este important ca pana la varsta de 8 luni sa nu se dea copilului alimente care contin aceasta proteina - copilul are un tract digestiv in formare si care nu poate digera aceasta proteina la varste atat de mici. Mecanismul: ingerarea alimentelor care contin gluten declanseaza diferite reactii imune, ce cauzeaza leziunile intestinale caracteristice bolii, iar acestea determina tulburari de digestie si absorbtie (malabsorbtie). Copilul nu mai creste cum trebuie, chiar scade in greutate, desi are un apetit normal, poate avea varsaturi, scaunul este modificat (de regula diareic, apos, aderent, deschis la culoare, spumos si urat mirositor).
.Din pacate boala celiaca nu poate fi prevenita, se pare ca aceasta afectiune apare si pe un fond de predispozitie genetica.